3 ruokalajin illallinen Restaurant3:ssa – Eeva Hongiston syksyinen menu kutsuu nauttimaan!

Syksy on parhaimmillaan silloin, kun sen maut pääsevät kunnolla oikeuksiinsa. Kun pöytään katetaan huolella suunniteltu menu, lasiin kaadetaan jotain hyvää ja ympärillä on rento tunnelma, ei illalta oikeastaan tarvitse pyytää enempää.

Torstaina 22.10.2026 klo 17.30 alkaen Restaurant3 vietetään jälleen erityistä iltaa tähtikokin suunnitteleman kolmen ruokalajin illallisen parissa. Keittiömestarimme Matias Peippo saa tällä kertaa vieraakseen Rosterin keittiöpäällikkö Eeva Hongiston, joka vastaa tämän illallisen menusta.

Rosterin keittiöstä Restaurant3 pöytään

Turun tuomiokirkon kupeessa sijaitseva Roster on tunnelmallinen bistro, jossa ruoka tehdään intohimolla parhaista ja vastuullisista raaka-aineista. Rosterin keittiössä ei sitouduta yhteen tiettyyn tyyliin tai maahan, vaan vaikutteita ammennetaan ennakkoluulottomasti ympäri maailmaa.

Eeva Hongistolla on myös televisiosta tuttua keittiökokemusta. Hän osallistui Top Chef -kilpailuun vuonna 2013 ja kymmenen vuotta myöhemmin hänet nähtiin MasterChef Suomi Professionals -kaudella, jossa Eeva sijoittui neljänneksi.

Nyt Eeva tuo osaamisensa ja näkemyksensä Restaurant3 illallispöytään. Ja tällä kertaa inspiraation lähteenä toimii syksy, sadonkorjuu ja kauden parhaat maut.

Syksyn makuja kolmella tavalla

Illan menu alkaa kahdella alkuruoalla. Liha- ja kalamenun kanssa nautitaan härkätartaria, paahdettua sipulikreemiä, rapeaa sipulia ja parmesania. Kasvismenun alkuruoassa härkä vaihtuu täyteläiseen punajuuritartariin, mutta seuraksi saadaan samat herkulliset elementit: paahdettua sipulikreemiä, rapeaa sipulia ja parmesania.

Alkuruoan kanssa pöytään katetaan Fazer Leipureiden leipää ja paahdettua voita. Koska hyvä leipä ja voi kuuluvat yhteen siinä missä syksy ja kynttilänvalo.

Pääruoassa syksy pääsee todella vauhtiin.

Liha: paahdettua ankanrintaa, maa-artisokkaa, metsäsieniä ja kermaista lintukastiketta.

Kala: paistettua kuhaa, maa-artisokkaa, metsäsieniä ja paahdettua beurre blanc -kastiketta.

Kasvis: paahdettua syyskaalia, maa-artisokkaa, metsäsieniä ja tummaa kirsikkakastiketta.

Maa-artisokka, metsäsienet ja syyskaali tuovat lautaselle sadonkorjuun parhaat puolet, kun taas kastikkeet viimeistelevät kokonaisuuden.

Ja koska hyvä illallinen kuuluu päättää jälkiruokaan, luvassa on lakritsikakkua, tuorejuustoserbettiä, marinoitua tyrniä ja Länkkärin oman gelatomestarin mascarponejäätelöä.

Kuulostaa siltä, että tässä jälkiruoassa syksy saa pienen makean twistin.

Kala- ja lihamenu 49€/hlö
Kasvismenu 39€/hlö

Ilta, jossa ruoka saa olla pääosassa

Restaurant3 erityisillassa ei ole tarkoitus kiirehtiä. Kolmen ruokalajin kokonaisuus on suunniteltu nautittavaksi rennossa tunnelmassa, hyvässä seurassa ja ennen kaikkea hyvän ruoan äärellä. Tämä on ilta niille, jotka haluavat päästä kurkistamaan hieman tavallisesta poikkeavaan Restaurant3 tarjontaan ja nauttia menusta, jonka on suunnitellut kokenut ammattilainen.

Erityinen ilta Restaurant3
📅 Torstaina 22.10.2026
⏰ Klo 17.30 alkaen
📍 Restaurant3, K-Citymarket Länsikeskus

Varaukset ja lisätiedot:
jenia.vuolle@citymarket.fi

Varaa paikkasi ja tule nauttimaan syksyn mauista Eeva Hongiston suunnittelemassa kolmen ruokalajin illallisessa.