Pomelon käsittely

 

Paksukuorinen pomelo on sesongissa tammi-helmikuussa. Hieman hankalammin kuorittava herkku on todellinen C-vitamiinipommi. Paksun kuoren ja paksujen kalvojen alta paljastuva hedelmäliha on makeampaa, eikä niin karvasta kuin lähisukulaisellaan greipillä. Mehukas hedelmäliha on parhaimmillaan esimerkiksi salaateissa ja jogurtin tai rahkan seurana. Voit koristella pomelolla myös jälkiruuat tai valmistaa siitä herkullista mehua.